Karadeniz’in olmazsa olmaz 5’lisi

Karadeniz’in olmazsa olmaz 5’lisi

Karadeniz’in olmazsa olmaz 5’lisi
Kuymak

Hiçbir mutfak kültüründen etkilenmeden, kendine özgü bir beslenme sisteminin oluştuğu ve sofralarda geleneksel tatların eksik olmadığı Karadeniz mutfağı, en özel mutfaklardan birisi. Gurmecilerin tercihi ve Karadeniz’in olmazsa olmaz 5’lisi ;

*Kuymak
*Hamsili içli tava
*Pide
*Karalahana çorbası
*Ballı sütlaç

“Her yemeğin bir hikayesi var…”

Ordu usulü levrek buğulama ve hamsili içli pilav ile Karadeniz ruhu yaşatılmaya devam ediyor. Yemek menülerini özenle ve titizlikle hazırladıklarını ve her ürünün kendine has hikayesi olduğunu belirten gurmeciler, “Her ürünümüzde aslında bir yaşanmışlık var. Karadeniz nostaljisini yaşamak için kuzinede ekmek kızartma yapmalı ve babaannenizin tatlılarını yemelisiniz. Kahvaltıda tercih edilen kuzine ekmeğinin tadı bize çocukluğumuzda annelerimizin yaptığı ekmeklerin tadını hatırlatıyor. Cotyora tatlısı ise babaannelerimizin kuru yufka yaparken yufkayı şekere bulayıp bize verdiği o muhteşem lezzetten yola çıkarak oluşturduğumuz bir lezzet” dediler.