Somon Köftesi

Somon Köftesi Tafifi

Somon Köftesi
Somon Köftesi

Somon Köftesi için bu miktarda malzemeden toplamda 10 adet köfte çıkıyor. Siz daha fazla yapmak isterseniz ölçüyü 2 katına çıkarabilirsiniz.

Malzemeler:
200 gr derisiz ve kılçıksız norveç somonu fileto
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze soğan
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
tuz
karabiber
kızartmak için çok az sıvıyağ

Yapılışı:
Somon filetoyu iri parçalar halinde doğrayın ve mutfak robotuna alın. Üstüne 1 diş sarımsağı ekleyerek kıyma gibi oluncaya kadar robottan geçirin.
Tuzu ve galeta ununu ekleyerek tekrar robottan geçirin.
Hazırladığınız karışımı der,n bir tabağa alın. Üstüne kıyılmış karabiber, taze soğan ve maydanozu ekleyerek yoğurun.
Büyüklüğüne gore 9-10 adet parça koparın ve elinizde yuvarlayarak köfte şekli verin.
Tavayı çok az yağlayın ve köfteleri önlü arkalı kızartın.
Yeşilliklerle sıcak servis yapın.